还有二十来天，农历戊戌狗年就将到来。新年将至，置办年货成为家家户户都忙着张罗的事情，而年货中，各种独具地方特色的小吃一直都广受欢迎。今天，小余儿就给你带来专属于余杭的特色小吃，你都吃过吗?
相传在唐元时期，乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往景德镇做陶工，由于工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，因其平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和跑长途时食用，便纷纷仿效，取名桃酥。后经过大小、口感、配料等不断改良，便有了如今一口一个的法根小桃酥。
小桃酥深受广大消费者的喜爱，几乎每个买过法根糕点的人都对小桃酥赞不绝口。如今，法根糕点更是通过网络售往全国各地，小桃酥成了当仁不让的爆款产品。借助塘栖当地人的一个说法就是形状娇小，一口一个，好吃不掉渣!
三家村藕粉历史悠久，清光绪《唐栖志》于藕粉条有云:藕粉者，屑藕汁为之，他处多伪，掺真膺各半，唯唐栖三家村业此者以藕贱不必假他物为之也。1972年，美国总统尼克松访华来杭，品尝三家村精制藕粉，赞赏不绝，并留作礼物携带回国。
由村民鲁子法当家的这家加工厂也已开了16年，青鱼干已成为远近闻名的上佳年货。每年从11月起，他都要从三白潭里捕起养了四五年的5公斤以上的大青鱼，制作成青鱼干。一季2万余条青鱼干往往在来年春节前就基本销售一空了。
刺毛肉圆是塘栖名菜之一，是历来塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统菜。其肉质柔软，鲜美可口，糯米，色润透明如珠，既可作菜肴，又可当点心，糯而不腻，老幼咸宜。刺毛肉圆与板鸭、汇昌粽、细沙羊尾、米塑合称塘栖五大名小吃。
余杭复昌食品有限公司是一家百年老店，前身系复昌南北货号，由宁波藉商人章有德创办于清代光绪年间。至年间，在创办人章有德的努力经营下，复昌南北货号生意兴隆，在塘栖诸多商号中做出了自家的特色，成了塘栖镇上的一家著名商号。复昌商号纯手工制作的塘栖本地特色小吃(刺毛肉元、复昌粽子、细纱羊尾等)在塘栖可谓是大名鼎鼎，家喻户晓。
据《杭州府志》卷八十一记载:唐栖姚灿然糖色名于四方。夏曾传《随园食单补证》有《补糖色单》，记录了清末时期流行的几十种蜜饯品质。乾隆年间，钱塘人朱点将当时杭州各种风物小吃编为《东郊土物诗》一书，就收录了茅德芬的《糖色》。
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