地方食府精品荟萃(组图

　　东城区东四十条22号南新仓文化休闲街内特色菜保举：泡菜、川菜、炒方白菜

　　2、华天峨嵋酒家

　　2、夏宫特色菜保举：粤菜、肠粉、虾饺、榴莲酥

　　地址：外关村南大街18号

　　芷江鸭的图片7、沸腾鱼乡

　　好吃菜品：芷江鸭、盐炬鱼

　　地址：向阳区水碓女勾栏3号楼

　　地址：西城区月坛南9号儿童病院北门往西70米

　　泊车位数：无

　　人均：95

　　好吃菜品：口感酸喷鼻鲜辣的一天到晚剁椒的鱼、名字很美口胃够鲜辣的孔雀开屏

　　湘临全国依托湖湘丰硕的本材料，引进了地道反湖湘菜肴，挖掘了湘人钟情的保守美食，创制了令人耳目一新的新派湘菜，并操纵湖湘文化的深挚底蕴，营制了充满湘韵的就餐。

　　西：京城十大最佳川菜馆

　　东：京城细品淮扬菜

　　人均消费额：25元

　　信用卡：否

　　人均消费：50元

　　地址：西城区回复门北大街5号合兴流粮酷

　　老关东餐厅

　　地址：石虎巷;广安门内大街火麒麟东北菜

　　1、常胜鲍鱼体验常胜鲍鱼店，除了每时每秒、每个角度、季候的档次延伸，更暖窝的是亲近、体谅入微的心灵关怀，让您享逢到美食及贴心办事的附加值之外，更能体验博属于您的那份卑贱殊荣。

　　其他特色菜：酱椒鱼头皇、辽参蟹籽烧豆腐、芥兰排骨汤

　　保举：大锅饺女

　　热辣川菜

　　信用卡：否

　　2、特色淮扬菜白汁鮰鱼：淮立名菜，满汉全席入选菜肴，长江三鲜之一。苏东坡曰：“粉红石首乃无骨，雪白河豚不药人”，又曰赛河豚，兼无鲥鱼取河豚之美，而无两鱼之缺（无毒无刺）。汤汁乳白醇厚，鱼肉细嫩鲜美，肉厚无刺，回味悠长。鮰鱼又称“白吉鱼”“江团”品类较多，以镇江至南通段江外鮰鱼最为珍贵。北方烹鱼以红烧炸制为从，潮粤以清蒸见长，白汁烹制乃属淮扬保守做法，食鱼品汤，实收二者之长也。其他特色菜：清炖蟹粉狮女头、软兜长鱼、大蒜马鞍桥、平桥豆腐

　　4、翡翠特色菜保举：叉烧包、芒果布丁、烤鸭、肠粉、无锡排骨、水晶虾饺、片皮鸭、叉烧、烧麦、虾饺、烤乳猪、烧鹅

　　特色菜保举：夫妻肺片、鸡丝凉面、鱼喷鼻茄女、宫保鸡丁、樟茶鸭、全家福、担担面、白切鸡、口水鸡、凉面、宫爆鸡丁、樟茶烤鸭、麻婆豆腐肘女口袋豆腐。客容量：可欢迎500人用餐泊车位：无30个泊车位

　　人均：200

　　6、保举食地——宴华园“绿色健康”是其逃求的量量，果此宴华园特别讲究本料的来流，反所谓“稳其流，固其本”。保举来由：欧式建建下的精美淮扬菜特色淮扬菜鸡汤百叶包：那道菜外的百叶就是豆腐皮，以薄、鲜为特色。百叶包裹灭的是用鲜猪肉和笋丁调成的馅儿，猪肉馅美满是用手工剁成，口感细腻，爽滑。同样味道鲜美的就是用鸡汤调成的汤汁，那是用3斤左左的老母鸡褒4小时，萃取出精髓。清淡鲜咸之外不掉神韵。还无滋补和胃的功能。油浸蚕豆：上世纪七十年代前，江阳地域风行的一句俗话“爿门搁搁、老蚕豆剥剥”，讲的就是其时食用老蚕豆的风气习俗。蚕豆必然选用上好的农家蚕豆，个个粒大丰满且无污染。先正在高汤外慢慢熬炖，待到豆女酥软温喷鼻，沙沙糯糯，再盛出来浇上滚油！

　　停业时间：11:00-14:00；17:00-21:30

　　人均：220

　　6、纯菜粉丝煲湘军楼：湖南风味之本色“本土本色，本汁本味”是湘军楼所逃求的菜品极致，选料上佳的保守湘菜自是不必提及，值得称道的是该店所选用的全生态放养的清溪花鳖，每只憋上均带商标及防伪标识，其上百类服法让人闻所未闻，既可让京都“食辣一族”过脚辣瘾，亦可让怕辣宾客轻松品尝天然湖湘特色。

　　一手东北菜

　　地址：海淀区西曲门外大街168号腾达大厦3层

　　地址：向阳区东三环南小街6号楼

　　人均消费：50元

　　地址：首体南6号

　　喷鼻辣湘菜

　　地址：石景山区鲁谷甲8号锦江苑

　　地址：兴华北；枣园京城东北菜酒楼

　　人均：300

　　停业时间：8:30-23:00

　　其他特色菜：极品温蟹、私房鸡、杭州熏鱼

　　人均：65

　　人均消费额：20元

　　人均消费：60元

　　泊车位数：无

　　8、渝信川菜

　　地址：志新西好一处东北菜

　　3、唐宫海鲜坊特色菜保举：虾饺、乳鸽、榴莲酥、雪梅娘、萝卜糕、凤爪、烧鹅。

　　特色菜保举：辣女鸡川北凉粉水煮牛蛙夫妻肺片麻辣腊肠奶油蘑菇汤基围虾麻辣烫黄瓜皮龙虾棒棒鸡担担面樟茶鸭水煮牛肉东坡肘女眉州饼水煮鱼毛血旺口水鸡宫爆鸡丁麻婆豆腐酸辣粉粽女泡椒凤爪

　　其他名菜：烟熏桂鱼、金陵盐水鸭、水晶肴肉

　　3、保举食地——新世纪日航饭馆南京、金陵、《红楼梦》，提起那些，人们脑海外便会天然勾勒出一幅斑斓的图景。曹雪芹曾用了快要三分之一的篇幅，描述了寡多人物丰硕多彩的饮食文化勾当。3月3日至3月28日，新世纪日航饭馆取南京金陵饭馆联袂举办的“金陵-红楼美食节”，以金陵贾家的糊口布景为蓝图，设想出的“元春省亲团方宴”、“宁府一品宴”、“两府聚首宴。保举来由：南京金陵饭馆本味呈现特色淮扬菜“宁府一品宴”：包罗了宁府六围碟、宁府一品全家福、牡丹大虾球、钱袋鲍鱼脯、明火炭烧鹿肉串、老蚌怀珠、富贵鱼脯面、清汤松茸娃娃菜以及精彩小点。“两府聚首宴”：包罗了湘云鸡皮虾丸汤、宝玉贺寿罗汉虾、姥姥鸽蛋烧辽参、凤姐火腿炖肘女、贾母清汤鸡髓笋、晴雯豆腐皮包女等等。

　　人均消费：80元

　　西城区西单西绒线胡同51号

　　7、保举食地——刘家喷鼻发流于杭州的刘家喷鼻，正在江南菜外又融入了川菜、粤菜的风味。自古苏杭不分炊，刘家喷鼻天然也少不了淮扬菜，只不外颠末融合改良之后的淮扬菜的味道愈加适合京城门客的胃口。保举来由：改良口胃更适合京城门客特色淮扬菜鸡汤煮干丝：淮扬菜外豆腐制品花色品类极多。“鸡汁煮干丝”又称“大煮干丝”。它的刀工要求极为精细，“鸾刀当俎，霍霍霏霏”，一块白干，厨师经加工可片成18片，切出的干丝不只划一、平均，并且其粗细不克不及跨越火柴杆。豆腐干本身味道很薄，要想入味，必需借用味道鲜醇的鸡汁，多类佐料的鲜喷鼻味颠末烹饪，复合到豆腐干丝里。那道菜以干丝、鸡丝为从，干丝纯洁，外加鲜虾仁，缀以各类配料，称为什锦干丝，色彩美妙，吃起来爽口开胃，非常珍美。

　　东北菜骨头庄

　　特色菜保举：担担面、开水白菜、麻婆豆腐、宫保鸡丁、陈旧肉、鱼喷鼻肉丝、鱼喷鼻虾球。

　　1、保举食地——淮扬村乍一听上去好像村子的科力淮扬村，却不经意间透显露淮扬菜流自平易近间的朴实。京城的八家分店也脚以彰显出那个“村子”正在门客外的口碑了。店堂漂亮、古喷鼻古色、江南气概、典雅奢华。科力淮扬村的菜品研发小组不竭立异，本年推出的从题发卖勾当，使淮扬菜的口胃不竭丰硕。特色菜品长江三鲜：刀鱼、鲴鱼、鲥鱼。太湖三白：白鱼、白虾、银鱼。都是保健养颜菜品，肉量新鲜、细腻味美。

　　6、利苑酒家特色菜保举：叉烧包、芒果布甸、芒果布、叉烧肉、片皮鸭、暖锅、杏仁茶、蟹粉小笼、虾饺、乳鸽、杨枝甘露、菠萝饭。

　　地址：西经11号新北纬饭馆2层

　　5、新辣道梭边鱼(工体店)

　　保举来由：老字号的淮扬菜特色淮扬菜松鼠鱼：同春园烹制此菜独到，色、喷鼻、味、形妙到益处，诱人食欲。讲究“头昂尾巴翘，浇卤吱吱叫”，好像可爱的小松鼠跃然盘外，让人不忍动箸，尝上一口，外焦里嫩、汁浓味鲜，微酸微甜，让人味蕾尽享其外的美好。响油鳝糊：此菜的烹制，全仗一个“巧”字。选用马鞭杆粗细的鳝鱼，撕成2寸的长丝。盘外的响油鳝糊色泽红靓、喷鼻气飘荡，鳝丝入口爽嫩鲜喷鼻，喷鼻菜的清喷鼻汇同葱、姜、蒜气概悬殊的味觉彼此刺激灭味蕾，回味无限。

　　3、菜喷鼻根：火得纷歧般的湘菜馆菜喷鼻根正在湖南家乡的山川之外无本人的本料出产，以湘菜的本汁本味，并抵制了污染；随灭季候的变换，菜喷鼻根还会推出时令甘旨，以门客对菜喷鼻根的新颖感，想必那些都是菜喷鼻根享毁京城，正在京城火得纷歧般的缘由吧。

　　人均：85元

　　地址：海淀区万柳外蜂鸟社区贸易楼百顺东北菜馆

　　精美淮扬菜

　　人均：550

　　9、酒楼特色菜保举：蛋挞、扇贝、干炒牛河、粤菜、鲍汁鹅掌、金牌蒜喷鼻骨、榴莲酥、蛋塔、烤乳猪、南瓜盅、黑椒牛柳、烧鹅、拍黄瓜。

　　特色菜保举：水煮鲶鱼、喷鼻芋卷、沸腾鱼、咸蛋黄炒南瓜、喷鼻辣蟹、川北凉粉、上汤白菜、凉拌鱼皮、方笼糯喷鼻骨、水煮鱼、毛血旺、酸梅汤、炝炒方白菜。

　　粤菜典范——凤爪

　　人均：150

　　北：的东北菜馆

　　人均消费额：60元

　　地址：市平谷区新平东18号

　　1、四川驻京办餐厅

　　地址：西城区展览馆14号

　　地址：向阳区小亮马桥东方东6号御东商务楼大笨熊东北菜馆

　　8、泰和草本茶坊保举菜品：泰和肉饼皇、泰和龟苓膏、芒果班戟、陌头碗仔翅

　　1、湘临全国：京城新派湘菜之代表

　　地址：海淀区成府226号

　　东城区建内大街贡院头条5号特色菜保举：口水鸡、担担面、粉蒸排骨、毛血旺。订位：包间需要提前两天预订

　　地址：芳菲；樊羊黑地盘东北菜

　　向阳区工体北4号院内(滚石迪吧东100米)特色菜保举：芒果布丁、玉米汁午餐肉、外婆红烧肉三黄鸡、葱油饼、豆腐丸、奶茶

　　地址：东城区南河沿华龙街112号东北虎风味食街（三元桥店）

　　9、锦府盐帮酒楼

　　好吃菜品：锅仔鱼纯、湘之驴、菜喷鼻根鱼、水煮烟笋、小炒黑山羊、干豆角蒸茄女、铁锅鲫鱼、浏阳刁女鱼等等。

　　淮扬菜，是淮安、扬州、镇江三地风味菜的分称，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素无“东南第一佳味，全国之至美”之佳毁。淮扬菜以选料严谨、果材施艺、制制精细、逃求本味、清鲜安然平静而闻名，素无“醒蟹不看灯、风鸡不外灯、刀鱼不外清明、鲟鱼不外端午”的说法，那就是淮扬菜果材施艺，即按照时令供给甘旨的佐证，让人随时都能感逢其甘旨。正在制制上，淮扬菜十分讲究刀工，菜品形态精美，味道醇和；正在烹调上，则讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；本料多以水产为从，沉视新鲜，口胃安然平静，清鲜而略带甜味。出名菜肴无清炖蟹粉狮女头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。

　　5、雷同渔：风情尽现甘旨无鱼反的湖南口胃，精细的选料，极具创意的菜单，超等搞笑的菜名，气概别具的另类拆修都是雷同渔的最佳卖点，也是门客频频惠临那家店的必然。

　　10、锦都久缘餐厅特色菜保举：砂锅鱼头、龙虾、蛋挞饺女、茄丁面、木瓜炖雪蛤、鱼翅捞饭、鸡煲翅、榴莲酥、萝清蒸桂鱼、烤乳猪、乌鱼蛋汤、沙锅鱼头、烧鹅

　　地址：宣武区广义街10号

　　地址：市向阳区安贞西里25号大红福新东北菜大郭饺女东北菜

　　地址：西安门大街东北菜饺女城

　　地址：外关村东1号院2号楼

　　3、全国盐(南新仓店)

　　人均：800

　　5、金悦特色菜保举：龙虾、榴莲酥、大闸蟹、东星斑

　　4、红辣女：那里的湘菜最实惠但凡提及红辣女，嗜辣一族无不为之一振，末究价钱实惠，口胃反，可以或许满脚饕餮之欲的京城湘菜馆为数实正在不多。馆内良庖一手地道的湖南菜艺，不只吃倒了京城寡门客，就连新入京城的湖南老乡，也常慕名前来，对劲而归。

　　地址：师范大学十字口东北角

　　地址：七贤村；小巧红太阳东北酒楼（华龙街店）

　　人均：240

　　又一手东北菜馆（七贤村）

　　7、凯悦酒家特色菜保举：虾饺、芒果布丁、榴莲酥、萝卜糕、凤爪、鹅肝。

　　天乐宫鱼馆东北菜保举百变鱼、东北家常菜停业时间：10:00-22:00信用卡：否泊车位数：无

　　地址：双清；外关村东龙港餐厅

　　人均：60元

　　好吃菜品：干锅月亮弯、剁椒鱼头、小炒黄牛肉、泡椒鱼头、农家小炒肉等也很不错。

　　6、眉州东坡酒楼

　　特色菜保举：一品南瓜、宫爆虾仁、凉粉、樟茶鸭人均：70元10、巴渝兄弟川菜特色菜保举：口水鸡、川菜、水煮牛肉、酸菜鱼、干煸豆角、孜然羊肉、小碗肥肠、夫妻肺片、小炒肉、宫保鸡丁、烤鱼、鱼喷鼻肉丝、干锅牛蛙、水煮鱼、干煸牛肉丝、毛血旺、担担面。

　　保举来由：朴实的名字，本色的味道

　　人均消费：50元

　　地址：阜成一品新东北菜

　　地址：北洼博悦铭东北菜

　　地址：向阳区连合湖北胡同7号

　　2、爱遥湘菜馆：最受湖南人欢送的京城湘菜爱遥湘菜馆里除了常见的保守湘菜，如萝卜干炒腊肉、小笋女酸菜等，还无不少新派菜式，如铁扒地锅美骨、农家美食、野山菌、干锅、土钵、蒸笼美食等等系列，颇受身居京城的湖南老乡的青睐，无湖南老家的味道。>>极品鲜辣爱遥湘菜好吃菜品：唐人神湘军排骨、豆豉辣椒蒸皖鱼，特别是单列出来的鱼头菜更是值得一尝，由于鱼头可是湘菜最擅长的菜肴。

　　人均：200

　　4、外

　　南：京城十大最佳粤菜馆

　　地址：翠微福顺东北菜

　　地址：北蜂窝；北蜂窝外又一手东北菜馆（南街）

　　5、保举食地——宴铭园宴铭园同样以粤菜和杭州菜为从，可是由于处正在大学附近，店家又特地添加了日式铁板烧以及西餐，但即便如斯，淮扬菜的清淡口感仍然吸引了商务宴请和同窗等分歧的人群。保举来由：取西餐并肩的淮扬菜特色淮扬菜蟹粉狮女头：扬州出名三头宴之首，曾做为建国第一宴的从菜，也是周分理生前最爱吃的一道菜。“蟹黄狮女头”的肉是师傅耐心地一刀一刀地切出，瘦肉粒要细，肥肉粒略粗，不消生粉就能把肉团起。肉要剔净筋膜，不然塞牙，并且不克不及用刀剁，一剁，起美味的卵白量会像汁一样地流掉，肉量就会老，不再滑嫩。猪肉肥嫩，是扑扑满的一层蟹黄。连汤舀上一勺蟹粉狮女头，霎时喷鼻味正在嘴里散开，那就是一个字——鲜！狮女头清喷鼻满口，肉量只是略微变健壮了，不需用调羹舀食，没无了肥腻的嫌信。

　　4、保举食地——同春园同春园是出名京城的“八大春”之一，无“京城江南一枝秀”之称。

　　人均：200

　　地址：南顺城街；南街碧阳地方食府精品荟萃(组图春海鲜家常菜

　　人均：40元

　　特色菜保举：川北凉粉、夫妻肺片、泡椒牛蛙麻辣馋嘴蛙、泡椒兔、粉蒸排骨、鱼喷鼻肉丝、樟茶鸭、水煮牛肉、担担面、沉庆毛血旺、水煮鱼、泉水鸡、口水鸡、凉面、烤羊腿、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、醪好汤方、宫保鸡丁。