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  • 【烘焙甜点】导师4月第2课-荷花酥18-07-16

    荷花酥，是杭州著名的小吃，源自明清时期，后来被供为宫廷点心。曾名列满汉全席万寿宴的菜单，清朝帝王的寿诞宴名食美馔不可胜数，其中的一道花式点心就是荷花酥，也曾为慈禧太后的六十寿诞助兴。酥皮点心是中式点心的一大类，分为明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的…[阅读全文]

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