凡事都是开头难，做面食也是一样，最重要的就是第一步——和面。面和的好了，做什么饼都好吃，要是不好，那就是一场灾难了。我认识一个早餐店老板，专业的人当然有更多经验了，要向他学习学习。老板说这和面学问可大了，比如死面和烫面就差太多。死面就是用凉水和面，这…[阅读全文]
此面食只需要放点水，烙一烙吃起来柔软劲道，老人孩子都爱吃。今天给大家介绍一款我们家里面特别喜欢吃的饺饼筒，最难的部分就是面皮的制作了，这个面皮和以往的面皮都不一样，直接是水、油还有面一起混制而成。烙饼是最难的一部分了，需要快速准确地推开来。我也是第一…[阅读全文]
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