邻家小妹让我欲罢不能毕业离开家乡出来参加工作，已在外打拼10多年，每当遇到烦恼的事情的总是特别想家，想着家人的关心和温暖，和妈妈做的家乡菜。尤其想念妈妈做的那道粉蒸肉，自己在外面吃饭时也总是会点这道菜但是总吃不出妈妈做的味道。粉蒸肉是我们家乡的一道特色…[阅读全文]
五花肉在我们生活中比较常见，也是经常买的一种肉食。它肥瘦相间，做法多变，可以炒，可以蒸，可以煮，可以煎，也可以炸。而且味道也常不错，做得好的都是肥而不腻。今天小云给大家介绍的就是粉蒸肉，它也是用五花肉加上糯米粉做成的，人而不腻，特别好吃，也是我的最梦…[阅读全文]
粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地）的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五…[阅读全文]
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。…[阅读全文]
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