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  • 饮食文化:现代人生活的调味剂23-03-18

    中国人的善食好饮世所。林语堂在《生活的艺术》一书中写道:“我们是地球上唯一无所不吃的动物。只要我们的牙齿还没有掉光,我们就会继续保持这个地位。”国人的“好吃”成就了我们丰富的饮食文化。从《周礼·天官冢宰》到《太平御览·饮食门》,从《吕氏春秋·本味》到…[阅读全文]

  • 有味是清欢——谈中国饮食与文化23-02-14

    为更好地推动青年学者间的沟通交流,通过撞击理论思维,探索学术研究新领域、新问题、新方法,构建拥有共测试你前世死因同研究志趣的青年学术团队,社会科学定举办“大学哲学社会科学青年学者论坛第十二期午间论坛”。作为中国文化的重要组成部分,饮食的意义已经远远超…[阅读全文]

  • 王碧波和他的“汉唐两宴18-07-12

    西安是十三朝古都,历史上最伟大的四个朝代都诞生在这里,周秦汉唐是长安的骄傲,也是中国的骄傲,长安是中华文明的发祥地,也是中华饮食文化的发祥地之一。这里的饮食文化,烹饪文化历史悠久,精深,吸引着诸多专家、学者、烹饪艺术家潜心研究,继承发扬,王碧波便是其…[阅读全文]

  • 熊入乡随俗 体验地道饮食文化18-07-11

    来自频道的人气美国《WeBareBears》(熊熊遇见你)的三位主角——Grizzly、Panda及IceBear近日首次在展开长达两个月的“LCXxWeBareBears熊熊游”。场景布置了三兄弟入乡随俗,深入体验地道饮食文化,“熊茶居”、“熊和堂”及“熊边摊”,以相机“品尝”茶楼点心、中式凉…[阅读全文]

  • 云南玉溪市江川水产学会会员参加中国水产学会渔文化分会第二届年会18-05-09

    近期,中国水产学会渔文化分会第二届年会在赤峰市召开。出席会议的代表有来自全国各省(自治区、直辖市)水产学会、水产高校、与渔文化相关的研究院等共60余人。浙江海洋大学海洋文化研究中心主任王颖主持会议,中国水产学会贾晓平理事长、全国水产技术推广总站(中国水产学…[阅读全文]

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