端午临近，又到了吃粽子的时候了。近日，记者了解到，今年的粽子除了传统口味，还加入了人造肉、珍珠奶茶、小龙虾、咖啡等新元素，带来了更丰富的味觉体验。此外，包装、营销也迎来梦见别人剪头发了新创意，再次刷新人们对粽子的认知。
今年是人造肉大热的一年，人造肉主要成分为豆类蛋白，模拟出真肉的口感，热量较真肉更低。今年喜茶推出的粽子礼盒里就包括一款未来肉咖喱粽，为咖喱牛肉口味；而百草味与嗨美特合作，推出了两款人造肉粽子，分别为植系板栗素肉粽、植系笋尖素肉粽；诸老大与星期零合作，推出了五款人造肉粽子，包括咖喱牛肉味、芝士丸子味等。
除此之外，奶茶中的珍珠也是今年热门元素。例如，喜茶就推出了两款珍珠粽子，分别为豆豆波波粽、奶茶波波粽，灵感来源于喜茶的豆豆波波茶和奶茶波波冰，将两款颇受欢迎的奶茶口味融入了粽子。
奈雪的茶今年与盒马合作，推出了“可可宝藏粽”和“白巧宝藏粽”两款宝藏茶口味的粽子，把奶茶包进粽子，不仅有紫米、麻薯和黑糖珍珠，还加入丰富的巧克力酱料。不仅如此，奈雪的茶还推出了多种口味的粽子礼盒，除了经典口味，还包括香辣小龙虾粽、麻辣牛肉粽等。
星巴克今年再次推出星冰粽，其中就有一款为冷萃咖啡口味，而COSTA与稻香村品牌“稻香私房”推出了端午礼盒，其中有一款咖啡巧克力粽，将咖啡粉和巧克力的口感相互融合。
不少品牌的粽子在线上线下均可购买，而且部分品牌还登陆了电商直播间，以直播的方式进行带货。此外，跨界款也成为了一股潮流。奈雪的茶与盒马合作，推出了宝藏茶口味粽子，让传统粽子与奶茶进行碰撞。而五芳斋在去年推出了迪士尼款礼盒后尝到了甜头，今年与拉面说、乐事、喜茶、钟薛高等多个品牌进行了合作，推出了咸蛋黄肉粽味薯片、清煮箬叶雪糕、好大颗蛋黄肉粽包等产品，打破圈层，吸引了不少年轻消费者关注。
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