您的位置:网站首页 > 美食菜谱 > 正文

简单几步像大师一样拍美食(组图)

类别:美食菜谱 日期:2021-7-11 20:32:03 人气: 来源:

  如何把美食拍的精致诱人?从食物原材料的特写镜头,到丰盛自助餐的全景画面,只要稍加规划,并注意抓住时机,就可以拍摄出令人垂涎欲滴的美食照片。以下选自美国《大众摄影》编纂的摄影技法书——《摄影万象》。

  要寻找拍摄美食的灵感,可以多看看烹饪相关的图书和,仔细观察当中美食照片的用光和拍摄角度。不管你是打算用照片来记录一份家传烹饪法,还是想给自 己的作品集增添几张漂亮的水果照片,都要仔细思考画面需要怎样的视觉元素,并找到必要的道具,例如刀叉、盘子和桌布。白色的盘子和质地精细的桌布通常是不 错的背景,因为它们的低调更能突出食物的美味。

  食物在新鲜的时候看着最诱人,尤其是撒上调味品的时候,例如埃里克沃尔芬格拍摄的沙拉。他使用经由一扇门射进来的自然侧光,营造出禅意的感觉,然后使用后期软件创造出渐晕的效果,增加画面的情绪。

  角度对于摄影来说一直都很重要,拍摄美食的时候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍,然后在桌子的高度再拍一张。如果你准备接受更富挑战性的拍摄任务,尝试 带一名助理或者至少是使用相机自带的定时器。浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体,往往能够拍出令人垂涎的画面,尤其是在逆光的时候。类似地,甜筒上融 化并滴落下来的冰激凌,会增加画面的动感和趣味性。

  这是埃里克沃尔芬格(Eric Wolfinger) 摆拍的沙拉原材料,在画面中,取自菜园的泥土讲述着食材的来源。他采用背光拍摄,以突出食物的色彩;并利用浅景深,强调前景中花朵和叶子的细节。

  手动对焦来引导观众的视线,突出食物的色彩和质地。仔细思考景深的问题,在画面中选择一个清晰的对焦点,让它与柔和虚化的背景之间有明显的过渡。如果想 要整个画面都清晰, 甚至比在值f/22下拍摄还要清晰的话,那么可以尝试使用焦点叠加。在不同对焦点上拍摄多张照片,然后在后期处理中将它们合到一起。

  拍摄高反差的食物,例如巧克力蛋糕配香草冰激凌,很容易失去阴影和高光部分的细节。采用包围在不同值下拍摄多张照片,后期在图像处理软件中将它们合成在一起,增强色调和画质。

  如果最终的成像让人毫无食欲,那么拍摄美食也就没有意义了。使用手动或者自定义白平衡设置,便于更真实地再现美食的色彩。

  无论使用外置闪光灯,还是影棚灯(持续闪光或者频闪),都可以使用柔光箱、柔光伞等控光设备来漫射光线。

  以上是关于美食的基础摄影知识,选自中国国家地理图书最新出品的《摄影万象》,一本由美国《大众摄影》编纂的摄影技法书。本书几乎囊括了所有常见的拍摄题材,从婚礼到儿童,从乡野到城市,从海底到天空,系统地讲述了各类照片的拍摄手法、构思以及摄影装备的选用等。猫石对话

  

0
0
0
0
0
0
0
0
下一篇:没有资料

网友评论 ()条 查看

姓名: 验证码: 看不清楚,换一个

推荐文章更多

热门图文更多

最新文章更多

合作伙伴:

关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 人才招聘 - 帮助

版权声明:本站信息来源于网络 不代表本站观点,如果侵犯到你的权利请联系站长删除

CopyRight 2002-2012 技术支持 FXT All Rights Reserved