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中国美食走进联合国(高清组图)

类别:中华美食 日期:2021-7-11 20:32:22 人气: 来源:

  国际在线报道(记者 徐蕾莹):联合国的们最近有口福了。来自中国的十多位烹饪大师把中国八大菜系的特色菜肴和风味小吃一起带到了纽约联合国总部。到底有哪些菜色走进了联合国,们又是如何看待中国美食的?

  当地时间11月12日晚,“中国美食走进联合国”活动在纽约联合国总部拉开帷幕。10多位中国厨师精心准备了烤鸭、琥珀桃仁、菊花酥等多种菜品和小吃,集中展示了川鲁苏粤等不同菜系的特色菜肴。还有烹饪大师现场展示了制作龙须面和食品雕刻技艺。

  联合国秘书长潘基文、第68届联大阿什、副秘书长吴红波,连同多位联合国高级官员以及常驻联合国使节等近400人出席了活动。

  潘基文在致辞中愉快地回忆起多次中国之行,每次去中国都能品尝到完全不同的美食,可见中国美食的丰富多样。他还风趣地表示,羡慕东道主中国常驻联合国代表刘结一大使,因为他带来了众多优秀的中国厨师。

  “如果你有一个中国厨师,那就是天堂(一般的生活)。所以我羡慕刘大使,他有那么多优秀的中国厨师。”

  中国美食不仅是精美的菜品,更是一种文化,是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。刘结一大使也向现场嘉宾做了简要介绍。

  “中国的饮食文化深深梦到手机丢了植根于中国的哲学之中。在烹饪食物时,厨师会精选当季新鲜食材,从色香味等各方面去呈现。所以从根本上来说,它反映的是人与自然之间的和谐关系。”

  潘基文还把中国厨师的精湛技艺和的工作做了类比,他们不仅要选出好的食材,还需要特别注意火候。

  “简而言之,的工作也是一样。不论你在联合国要提出一个什么样的好点子,如果每个代表都能掌握火候,不冷也不热,我们就可以形成更好的决议。因此我希望我们可以从中国智慧、中国美食当中学到一些东西。”

  在接下来的三天里,还有机会在联合国总部继续品尝中国美食,由中国烹饪协会主办的中国美食展和中国小吃展将于15日落下帷幕。

  

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