一站式“打卡”天府美食

　　9月27日，省新聞辦在成都舉行新聞發布會宣布，由省商務廳主辦、全省20個市（州）商務主管部門協辦的2020“味美四川”川派餐飲匯活動周活動將於9月29日-10月2日在中國西部國際博覽城舉辦。

　　隨著中秋節、國慶節“雙節”臨近，作為我省六大成長型服務業之一的川派餐飲，將帶來什麼樣的獨特體驗？省商務廳相關負責人介紹，九把刀照片活動周推出“1234組合套餐”，“1”是“一場展會”，即川派餐飲展示展銷﹔“2”是“兩項儀式”，即開幕式、省領導巡館﹔“3”是“三場會議”，即川派餐飲標准化研討會、川派餐飲產銷對接會、成都國際美食節暨川渝餐飲協會合作發布會﹔“4”是“四‘廚’活動”，即：脫穎而“廚”——《家鄉的味道視頻大賽》晒出各地美食，一“廚”即發——《天府美食廚藝秀》打造美食盛宴，別“廚”心裁——《非遺傳承人說川菜》道出文化內涵，不“廚”所料——《優惠活動信息發布》送出福利連連。

　　活動周將採取“1+20+N”模式，成都為主會場，20個市（州）及N個縣（市、區）餐飲促銷活動為配套。成都主會場將有400余家企業參加，展覽展銷面積2.6萬余平方米，設置“7+1”展區，有市（州）綜合展區、川味名店展區、火鍋展區、團餐展區、原輔料展區、新業態展區、輕加工食品展區和扶貧產品展區，讓觀眾可以一站式“打卡”川內各地美食。

　　活動周期間，主辦方還將邀請麻婆豆腐、夫妻肺片、賴湯圓等非遺川菜的傳承人，現場講述川菜的歷史文化和背后故事，展示名菜制作全過程。同時設立美食直播區，展示餐飲企業的數字化服務體驗，展出智能廚房、智慧門店管理系統等產品等。（四川日報全媒體記者 邵明亮 陳碧紅 劉文藻 閔玲）