那些年，在福建，遇上哪家有喜事，那一定是全村的一件大事儿！主人家都会大张旗鼓，备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂。
那些年，很少人出去打工，基本都在家种田。所以，人人都干体力活，成年人吃饭都是用大碗。而且农村办一次酒席，得要好几百个碗，所以，这个也得是到村里把各家各户的碗盘集中到一起。也有的是村里有置备一定数量办农村喜事用的，谁家结婚谁家就可以用。
这种四方梦到手机丢了桌，一桌八个人。“坐席”的时候按照辈分来区分，有的地方称一席（上席）、二席……有的地方称、陪席……
办酒席是个大事，需要做平常难得吃到的大菜，而且主人家还必须考虑菜的味道，所以一定要请一个远近闻名的土厨师掌勺，那时村里总有几个比较有名的土厨师。
虽说这大厨没“厨师证”之类的身份证明，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因为做这一行靠的都是口碑。
那时候酒席上的大事小事都是亲力亲为，光自己一家人肯定是忙不过来。遇上这种大事儿，自家的或隔壁左右的人都会自发过来帮忙，这已是约定俗成的事。
福利：50张贵安欢乐世界门票免费送万圣夜邀你来闹鬼！50张贵安欢乐世界门票免费送！手快有，手慢无…[详情]搜索myfzqq收听“福建生活”，懂生活更有趣！
网友评论 ()条 查看