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夏季菜谱家常菜做法大全 教你学做营养美味的家常菜

类别:菜谱大全 日期:2017/6/21 14:27:54 人气: 来源:

  俗话说“民以食为天”,健康合理的饮食不仅能为身体补充营养,而且还可预防多种疾病。但是,在炎热的夏季,很多人都出现食欲不佳的症状,面对做好的饭菜吃了两口便不想再食用了。对此,家庭主妇可谓是一筹莫展。今天,天气网小编就为广大家庭主妇整理夏季菜谱家常菜做法大全,还在愁着如何做菜的朋友,赶紧跟随小编一起去学做营养美味的家常菜吧!

  做法:茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;大蒜去皮洗净,压成蒜泥;调入所有“调料”,成调味汁;取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

  功效:茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,十分适合夏季食用。

  做法:将西芹的叶子摘去,洗净。往锅内放上水,烧开后放入花生油,再将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。然后将西芹捞出放入冷水中过冷后,将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的),切段,装盘撒上食盐少许拌匀,倒入香油少许再拌匀。

  做法:将老黄瓜洗净切边去瓜,切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软,洗净。把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。

  做法:将莲藕洗干净刮去皮,然后切成薄片,切成薄片以后将藕片放进清水里滴入几滴白醋浸泡一会儿;在锅里放入半锅清水,烧至沸腾,然后把藕片放进去汆水;把藕片捞出,放到凉水中浸泡1分钟,捞出沥干水分;再把藕片放进大碗里,加2匙子白糖,2大勺香醋,在搅拌均匀后淋上少量的香油即可。

  做法:将苦瓜和猪肉洗干净,切成片待用;苦瓜放入两汤匙盐去掉涩味,等3分钟后用清水将苦瓜的盐分洗去;在锅里倒入少量的油,先把猪肉倒进去翻炒至熟,再加入苦瓜一起炒;等到苦瓜炒熟以后加入适量的盐和酱油调味即可。

  做法:将冬瓜去皮,切成片备用;在锅里倒入油,烧热,然后倒入冬瓜,加入适量的盐翻炒直至冬瓜软;然后加入一碗清水炖煮冬瓜,同时加入少许酱油和适量的耗油一起搅拌炖煮,炖煮20分钟之后,即可出锅。

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