春天的气温阴晴不定，天气也多干燥，多吃点荤素搭配的凉拌菜，省事还开胃。今儿跟大家分享2道快手菜，酸溜溜的特好吃。对了，上班族下班也能轻松快速完成。
松花蛋，又称皮蛋，常用来凉拌吃。这道黄瓜拌皮蛋口感脆嫩，清香又浓郁，微咸微酸微辣，非常开胃。多花几分钟，将黄瓜刮长条、卷卷，不但精致了不少，还多了食用的乐趣。
春天正是吃菠菜的季节，物美价廉，其丰富的维生素C、植物纤维可以提高人体免疫力，还有开胃、清肠的效果。贻贝，又称海虹、青口，富含蛋白质、多种维生素、锰、锌、硒等多种微量元素；其所含的不饱和脂肪酸含量较高，被誉为“海中鸡蛋”。加几颗与菠菜、胡萝卜同拌、口感和营养更丰富。
【苹果私房线. 菠菜和胡萝卜不要焯得太烂，去生即可，热天过凉水能保持菠菜清脆翠绿，冷天不宜吃生冷，所以用筷子翻动散热即可；
这2盘肉太香了，每次出锅都馋得不行，孩子长身体可常吃，别含糊上班族的2道快手菜，一荤一素，肉片香嫩入味，素菜清香脆嫩
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